PAN DE CALATRAVA

INGREDIENTES
1 l. de leche
1 corteza de limon
canela en rama
pan del día anterior
4 huevos
azucar al gusto


 Modo de hacerlo
Pondremos la leche, la corteza de limón y la canela ahi echaremos el pan a rebanadas y cuando empiece a dar el primer hervor es retira.
Batiremos los huevos, echaremos azucar al gusto,mezclaremos la leche junto con el pan.
En un molde pondremos el azucar caramelo y con suabidad pondremos la menzcla anterior, lo meteremos en el horno al baño maria durante 30 minutos.
Lo dejaremos enfriar y lo desmoldamos en una bandeja.